排骨南瓜这么做,简单到太美味!

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2018-10-27

美食君吃过妈妈小时候最喜爱的南瓜饭,在煮饭时码入切好的南瓜块,焖熟后将南瓜捣烂,与米饭混拌在一起,撒少许盐和葱花,不用配菜就能香喷喷地吃下一大碗。

作为降血糖食材,它还被开发出了一系列美食,蛋黄焗南瓜,南瓜鸡肉饭,南瓜排骨煲,南瓜发糕,南瓜饼等等,无一样是美食君不爱的。 为了追赶佛系养生的步伐,不煎不炸,只要蒸一蒸,简单且不失美味。 南瓜粉糯香甜,排骨口感鲜嫩,汤汁中倾入了咸咸的蛋黄,看着它,嘴里念叨着:就差一口白米饭了~蛋黄南瓜蒸排骨南瓜1块/肋排2根/咸鸭蛋3个黄豆酱1小勺/蚝油1小勺/生抽2勺料酒2勺/白糖1小勺/盐/姜/葱1.排骨洗净,沥干后加入料酒,生抽,蚝油,黄豆酱和白糖,用手抓匀,腌制20~30分钟。

2.姜切丝,葱切葱花。

3.南瓜去皮去籽,洗净,切块备用。 4.咸鸭蛋对半切开,用勺取出蛋黄后碾碎。 5.锅中加少许油,倒入蛋黄,煸炒冒泡。

6.加入南瓜翻炒,使其均匀地裹上蛋黄。 7.取盘码入南瓜和排骨,浇上腌排骨的汁。

8.放上姜丝,撒入少许盐。

9.锅中加水煮开,放入南瓜排骨中大火蒸18~20分钟。 10.取出后撒入葱花即可。 在美食君眼里,咸蛋黄和南瓜就是天造地设的一对。

南瓜的甜香,排骨的脂香,蛋黄的咸香,姜丝的辛香,黄豆酱的醇香,香上加香,果断让人没了抵抗力!1.关于南瓜可以选用其他粉糯的南瓜。 2.关于咸蛋黄盒装蛋黄没有整蛋里挖出来的蛋黄香。 图文资料来源网络,版权归原作者所有,如有侵权,请联系小编删除。